かってながらこの日記は閉鎖させていただきます
新しい日記はこちらになりましたので、これからもよろしくお願いいたします
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2006年02月11日
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2005年06月11日
いわし缶のハンバーグ
材料（二人分）
いわしの缶詰。。1個
玉ねぎ。。2分の１個
卵。。１個
パン粉。。4分の１カップ
サラダ油、ケチャップ、からし、塩、こしょう、ナツメグ。。適量
１．いわし缶は水を切り、ほぐします
２．１にみじん切りした玉ねぎ、パン粉、塩コショウ、ナツメグをいれ加え混ぜます
３．3個～4個に丸めてフライパンに油を熱してハンバーグを焼く要領で両面焼きます
ただ、それほど神経質に火を通さなくてもだいじょうぶです
４．飾り付けて、マスタード、ケチャップをかけます。。お好みでソースをかけてもおいしいです
これ。。めっちゃおいしかったですよ。。全然生臭くないんです
半分に切ったピーマンに詰めて焼いてもいいですね。その時は、ピーマンの内側に小麦粉をふって詰めます。具をいれたほうを最初に焼いてくださいね
これは、いわし嫌いのお子様にお勧めです＾＾
| いわし缶の卵とじ
材料（二人分）
いわしの缶詰。。1個
ネギ。。2分の１本
卵。。2個
春雨。。30グラム
だしＡ。。だし汁１５０ｃｃ、しょうゆ・みりん各大さじ一杯半
１．いわし缶は水を切り、一口大にきります
２．ネギは小口切り、春雨はゆでて水を切ります。卵はほぐしておきます。
３．フライパンにだし汁Ａを入れて、煮立ったら、いわしとネギと春雨を加えひと煮します。
４．卵を回しながらかけ、ふたをして10秒くらいで火を止めます。
これはねえ。。どうだろ。。(^_^;)
もしかしたらさんまの蒲焼だったらもっとおいしかったかもしれないね。。
でも。。いわしはお肌がものすごくきれいになるんです。。
しわとかもピンッとのびてつやつやになるんですよ。。こずのお母さんで実証済みです。。
どなたかいわし缶のおいしい食べ方があったら教えてくださいね＾＾
2005年06月08日
ゆでじゃがいものカリカリじゃこがけ
材料（２人分）
じゃがいも。。4個
しらす。。。。1カップ（又はちりめんじゃこ。。１/2カップ ）
たれＡ。。酢・サラダ油各大さじ２ しょうゆ・砂糖各大さじ１/2 塩・こしょう少々 しょうがのみじん切り小さじ１
１．じゃがいもは一口大に切って水にさらし、ゆでて水を切ります
２．しらすは揚げ油（高温）でカラッとするまであげます
ちりめんじゃこだったら、１/2カップくらいの油を熱して炒めます。。どちらもペーパータオルの上にあけてよぶんな油をとります
３．器にじゃがいもを盛ってしらす（ちりめんじゃこ）をのせ、たれＡを混ぜ合わせ、食べる直前にかけます
たれをかけるときは、直前がいいですよ。。
じゃこはカリカリがおいしいですから＾＾
| 春雨とトマトの中華サラダ
材料（２人分）
春雨。。20グラム
トマト。。。。小1個
きゅうり。。1本
笹かま（カニかまぼこでもハムでもなんでもいいです）。。2枚
中華ドレッシング（市販）
１．春雨は熱湯で3分ゆでて、水で洗って水気を切り、食べやすく切ります
２．トマトは半分に切って5ミリの薄切りにします
３．きゅうりは5ミリの厚さの斜め切りにして、縦の千切りにします
４・笹かまも斜めの薄切りにします
５．１～４をドレッシングであえます
中華ドレッシング市販ですが、自分で作るときは、酢＋しょうゆ（ポン酢でもいいです）にごま油を入れてつくります
お弁当に入れるときは、千切りにしたきゅうりに塩を適量ふって軽くもんで絞り水分を出します
かさが減るし、いたみにくくなりますね＾＾
| 2005年05月28日
冷蔵庫の残り野菜と豚肉の炒め物
材料（２人分）
豚肉（今回はバラ肉）。。200グラム
キャベツ。。。。5～6枚
冷蔵庫の中に残ってる野菜。。。。。。適当に（今回はにんにくの芽・にんじん・たけのこ・いんげん・きのこ）
サラダ油、塩・こしょう各少々、自家製焼肉のたれ適量（みりん・酒・しょうゆ・にんにく・しょうが・ねぎがはいってます）
１．豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウします。キャベツはザク切り、野菜は細切りにします。
２．豚肉を炒めてから野菜を入れます。火が通ったら、焼肉のたれ（市販でもいいです）を入れます。
この自家製焼肉のたれは、しょうがとかにんにくが残っちゃったときに、たれの入ったビンにいれます。。いつも、冷蔵庫に保存してます
これ、いろんな料理に使えて便利なんです。。肉じゃがとかカレーに入れると、こくがでるみたいです
この料理は、こずがやる気がないときに作ります(^_^;)
2005年05月27日
鶏肉とそら豆の中華炒め
材料（２人分）
鶏肉（モモでも胸でもどっちでもOK）。。200グラム
そら豆。。。。200グラム（さやのままなら25本くらい）
長ネギ。。。。。。1本
サラダ油、塩・こしょう各少々、酒大さじ2
１．鶏肉は2cm角に切り、酒・塩コショウして、軽くもみ込み味をなじませてから、片栗粉をまぶします。ねぎは1cmの長さのぶつ切りにします。
２．そら豆はさやから出して耐熱皿に入れてラップして、電子レンジで3分加熱します。
３．フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を炒めます。うまみを逃がさないため。。表面が焼けたら（この時中まで火が通らなくても大丈夫です）、そら豆とネギを加えていためます。
４．酒を振り入れて、ふたをして2分蒸し焼きにし、塩コショウで調味します。
これ。。そら豆がなかったらカシューナッツでもおいしいかもしれません
ピーナッツでもいいかもなあ。。
あと。。このおかず、お弁当に最高です
2005年05月26日
じゃがいもと豚肉とピーマンの酢炒め
材料（２人分）
じゃがいも。。2個
豚バラ薄切り肉。。。。100グラム
ピーマン。。。。。。２個
赤ピーマン。。。。。１個
サラダ油、塩・こしょう各少々、酢大さじ１1/2
１．ジャガイモを細切り（薄く切ったほうが火が早く通ります）にして、水にさらします
２．豚肉は細切りにして塩コショウをまぶします
３．ピーマンと赤ピーマンもジャガイモと同じ太さの細切りにします
４．フライパンに油を熱して、豚肉を炒め、火が通ったらジャガイモを加えいためます。ジャガイモが透き通ったら、ピーマンと赤ピーマンを加えて炒め、塩とこしょうと酢で味をととのえます
酢を入れるとさっぱりした感じになります
なんか、味がものたんないな。。って人はしょうゆを少し加えるといいかも(*^_^*)
2005年04月28日
即席カレ～パン
材料（一人分）
8枚切りの食パン。。4枚
カレーの残り。。。。150グラムくらい
卵。。。。。。１個
パン粉、小麦粉、揚げ油
かざりに、プチトマトとかパセリ
１．食パンの縁に小麦粉１水２の割合で溶いて塗ります。。これはのりのかわりです
２．真ん中に残りのカレーを乗せてパンでサンドします。。カレーは真ん中に塗る感じに乗せてね
３．小麦粉、卵、パン粉の準にまぶします
４．あげ油であげます。。フライを作る時とおなんじです
パンを入れるときに、滑らすようにいれてね。。油がはねるとあぶないので
５．半分に切って完成です。。プチトマトかざってね＾＾
一人分て、かいちゃったけど。。これは二人分ですね。。あぶらだから、けっこうもたれるんですよね
こずは、2個残っちゃったので、冷凍庫に保管しました
次ぎ食べる時はオーブンレンジであたためようかな。。
ほんとはね。。誰かに食べてもらいたいの～（*^_^*）
2005年04月27日
失敗したくせにハートでごまかしてるほうれん草のオムレツ
材料（一人分）
ほうれん草。。。1/3把
玉ねぎ。。。。1/4個
卵。。。。。。2個
マーガリン、塩、こしょう、ケチャップ
１．マーガリンをひいて2センチに切ったほうれん草と、みじん切りの玉ねぎを炒めて、塩、コショウする
２．１に溶いた卵を入れて弱火で混ぜる
３．半熟になったら、半分折り返して盛りつける
４．失敗したな。。と思ったら、なにげにハートがたにケチャップをかざる
まあね。。見た目わるくても、ハートで許してね。。ってかんじです
でもね。。味がおいしければいんです
市販のドレッシングでごまかしてるサラダ
材料（一人分）
レタス。。。5～6枚
玉ねぎ。。。。1/4個
プチトマト。。3個
市販のお好みのドレッシング
１．レタスをちぎり、玉ねぎを千切り、プチトマトを半分にする
２．玉ねぎを塩水にさらす
３．レタスを盛り、その上に玉ねぎ、その上にプチトマトを飾る
４．ドレッシングをかける
玉ねぎ。。千切りのつもりだったんだけど。。なんかぶっとくなってしまった(^_^;)
とにかくどんなふうにやってもドレッシングがおいしければおいしいです
2005年04月18日
鶏肉と野菜の味噌炒め
材料（一人分）
とり胸肉。。。１００ｇ
玉ねぎ。。。。1/3個
にんじん。。。３cmくらい
キャベツ。。。２枚
にんにくの芽。少々
しょうが。。。少々
（にんにくの芽がない時は、にんにく。。少々）
１．ごま油とサラダ油を加えてしょうが（にんにく）のすりおろしを入れて、鶏肉をいためる
２．１に玉ねぎの薄切り、にんじん細切り、キャベツ適当、にんにくの芽３cmに切って、加えて炒める
３．火が通ったら酒みりんしょうゆ、味噌で味付け
2005年04月14日
このブログ。。
レシピ集にすることにしました
たぶん、そのうち自信作できるかもしれないし。。
だから、そのまま残しておきます
もうしわけありませんが。。気長におまちください。。
たぶん、そのうち自信作できるかもしれないし。。
だから、そのまま残しておきます
もうしわけありませんが。。気長におまちください。。
2005年04月05日
今日は忙しかったなあ。。
今日のお昼はあべかわもちと甘夏とスープ
この甘夏ものすごくすっぱかったなあ、ダイエットシュガー４本ふりかけたもん
夕飯はこんな感じ
生活切り詰めないといけないから、ちゃんとまじめにご飯作らないとネ
今日は、金魚のお嫁入りでちょっと忙しかったなあ
金魚の日記→ http://love.ap.teacup.com/kozu/51.html
それにしてもウエスト細くならないなあ
６６．５センチだもんね。。こずのウエストはどうなっちゃってんでしょね
足をまげてする腹筋は効果なさそうな気がしたので
きょうはやらなかった
今日やったのは腕立て伏せ１０回。。できるようになったの＾＾
仰向けに寝て足を垂直にあげて、あげたり下げたりする・・これを２０回
この後。。森光子が前転ができるらしいので。。
こずも当然できると思ってやってみたの。。
２５年ぶりの前転。。
できたけど。。これじゃあ前転じゃなくて。。まえまわり。。
２、３回やって、やっと前転らしくなってきた。。ちょっとあせった(^_^;)
この後、後転もやってみた。。
一回目。。できない。。
二回目。。できない。。(>_<)
三回目。。なんとかできたけど。。手首痛めた。。
なれないことするんもんじゃないな。。
明日から。。老人がするような体操やろうかな
ラジオ体操なんて、どうかな。。
最近からだの老いをひしひしと感じてしまう。。こずでした
この甘夏ものすごくすっぱかったなあ、ダイエットシュガー４本ふりかけたもん
夕飯はこんな感じ
生活切り詰めないといけないから、ちゃんとまじめにご飯作らないとネ
今日は、金魚のお嫁入りでちょっと忙しかったなあ
金魚の日記→ http://love.ap.teacup.com/kozu/51.html
それにしてもウエスト細くならないなあ
６６．５センチだもんね。。こずのウエストはどうなっちゃってんでしょね
足をまげてする腹筋は効果なさそうな気がしたので
きょうはやらなかった
今日やったのは腕立て伏せ１０回。。できるようになったの＾＾
仰向けに寝て足を垂直にあげて、あげたり下げたりする・・これを２０回
この後。。森光子が前転ができるらしいので。。
こずも当然できると思ってやってみたの。。
２５年ぶりの前転。。
できたけど。。これじゃあ前転じゃなくて。。まえまわり。。
２、３回やって、やっと前転らしくなってきた。。ちょっとあせった(^_^;)
この後、後転もやってみた。。
一回目。。できない。。
二回目。。できない。。(>_<)
三回目。。なんとかできたけど。。手首痛めた。。
なれないことするんもんじゃないな。。
明日から。。老人がするような体操やろうかな
ラジオ体操なんて、どうかな。。
最近からだの老いをひしひしと感じてしまう。。こずでした
2005年04月03日
今日は更新１回でごめんね
目標体重：50.0kg
目標までの残り：-0.4kg
一回目測定
体重：50.4kg
体脂肪率：29.0%
ＢＭＩ：21.8でも、なんとか一日１回は更新したいなあって思ってるの
今日のお昼は、友達（着物の着付けの師匠）が作ってくれたお弁当です。。
なんか、お花畑みたいよね＾＾
夕飯は、マーボーナスとサラダです。。あとご飯
ウエスト朝測ったら66.5センチでした。。
まあ、牛乳飲んだあとだったからな。。。いいわけっぽいけど
今日は、腹筋20回あしをひざを立ててやってます。。きのう腰を炒めたので
腰痛もちの人の腹筋はこれがいいみたいです
足の上げ下げ、20回。。。
腕立て伏せ、9回。。後1回ができなかった。。
こんなんでも、やらないよりはいいかなって。。思って。。
こずはせっかちなところがあるので、すぐに結果を求めてしまうんだけど
まあ。。結果でなくても気長にやっていこうと思ってます＾＾
| 2005年04月02日
実を言いますと。。
こう見えても。。こずは中学生のとき体操部だったんです。。
特に平均台。。得意でした
平均台の上で足を１８０度開脚することできたもん。。あのころは体柔らかかったなあ
今はどうでしょ90度、開くので精一杯だわ(ToT)
唯一バク転は怖くてできなかったんだけど。。たいていの事はできたよねえ。。あのころ
けっこう食べてたんだけど。。ウエストも細かったし
今、後ろに沿ったまま手を着くことができるかな。。でも、骨が折れるといけないからやめとこ
あ。。でも側転くらいはできるかも。。何十年やってないかな
かれこれ25年くらいかな。。
。。。。
こんなこと。。過去の栄光かきつづても仕方ないね
今のこずは、腰を痛めたただのおばさんだわ。。(ToT)
特に平均台。。得意でした
平均台の上で足を１８０度開脚することできたもん。。あのころは体柔らかかったなあ
今はどうでしょ90度、開くので精一杯だわ(ToT)
唯一バク転は怖くてできなかったんだけど。。たいていの事はできたよねえ。。あのころ
けっこう食べてたんだけど。。ウエストも細かったし
今、後ろに沿ったまま手を着くことができるかな。。でも、骨が折れるといけないからやめとこ
あ。。でも側転くらいはできるかも。。何十年やってないかな
かれこれ25年くらいかな。。
。。。。
こんなこと。。過去の栄光かきつづても仕方ないね
今のこずは、腰を痛めたただのおばさんだわ。。(ToT)
こ、腰が～～～
一回目測定
体重：49.8kg体脂肪率：29.0%ＢＭＩ：21.6足の上げ下げ。。20回
腹筋。。。。やってたら、急に腰がいたくなって、4回でギブアップ
腹筋。。こずできないかも。。
腰痛いし～～(>_<)
腰痛めたかもしれないなあ。。。明日から腰痛体操に変更ね。。
最近ハピちゃんは
パソコンに興味持ってます
後ろから見ると頭良さそうだなあ～
