2005年06月08日

春雨とトマトの中華サラダ

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材料(2人分)

春雨。。20グラム
トマト。。。。小1個
きゅうり。。1本
笹かま(カニかまぼこでもハムでもなんでもいいです)。。2枚
中華ドレッシング(市販)

1.春雨は熱湯で3分ゆでて、水で洗って水気を切り、食べやすく切ります
2.トマトは半分に切って5ミリの薄切りにします
3.きゅうりは5ミリの厚さの斜め切りにして、縦の千切りにします
4・笹かまも斜めの薄切りにします
5.1〜4をドレッシングであえます

中華ドレッシング市販ですが、自分で作るときは、酢+しょうゆ(ポン酢でもいいです)にごま油を入れてつくります

お弁当に入れるときは、千切りにしたきゅうりに塩を適量ふって軽くもんで絞り水分を出します
かさが減るし、いたみにくくなりますね^^
posted by KOZU at 11:17| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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