2005年06月11日

いわし缶のハンバーグ

050611_1330~0001.jpg

材料(二人分)

いわしの缶詰。。1個
玉ねぎ。。2分の1個
卵。。1個
パン粉。。4分の1カップ
サラダ油、ケチャップ、からし、塩、こしょう、ナツメグ。。適量

1.いわし缶は水を切り、ほぐします
2.1にみじん切りした玉ねぎ、パン粉、塩コショウ、ナツメグをいれ加え混ぜます
3.3個〜4個に丸めてフライパンに油を熱してハンバーグを焼く要領で両面焼きます
ただ、それほど神経質に火を通さなくてもだいじょうぶです
4.飾り付けて、マスタード、ケチャップをかけます。。お好みでソースをかけてもおいしいです

これ。。めっちゃおいしかったですよ。。全然生臭くないんです

半分に切ったピーマンに詰めて焼いてもいいですね。その時は、ピーマンの内側に小麦粉をふって詰めます。具をいれたほうを最初に焼いてくださいね

これは、いわし嫌いのお子様にお勧めです^^
posted by KOZU at 21:19| ☔| Comment(16) | TrackBack(28) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私、実はプロの料理人ですが
なるほどね!
缶詰使うと楽ですな
Posted by at 2005年06月12日 00:51
わ〜うれしいです〜
プロの方にそういっていただけると^^

これからも。。がんばってお料理してきます

ほんとに、書き込みありがとうございます
Posted by KOZU at 2005年06月12日 11:28
実は魚が嫌いなんですが、事情があっていわしを食べなければと思っています。これだと食べられそうな気がします。
Posted by しゅうみん at 2005年06月15日 06:27
こんばんは〜。
お料理頑張ってますね。
私は最近寒天料理を色々やり始めました。
鰯、そうね。
これに生姜を少し入れてみるとか、
大葉を一緒に入れてみるとかすると、さっぱりしそうですね。
Posted by リウマチトトロ at 2005年07月25日 22:27
小田原に住んでますが。

リウマチトトロ(笑)さんも言ってますが、俺んち葱入れてました。青葱。
鰯はこんな風にすると臭みがなくなるんですが、
だんだん、何の魚かわからなくなっていくのが魚好きには悲しいのだよねェ。

時々見に来ますね。
Posted by takesi at 2005年08月07日 17:05
ごめんね。。レスおそくなっちゃて
ネギ。。いいねえ^^

今度、コズも入れてみよ

小田原、こずんちに近くだね
ちょっと、うれしい
Posted by こず at 2005年09月02日 18:11
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